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¿Es malo comer antes de acostarse?

A muchas personas les preocupa comer demasiado cerca de la hora de acostarse. Por un lado, algunos dicen que es más probable subir de peso si se come demasiado tarde. Por otro lado, otros afirman que lo que se come es más importante que el momento en que se come. Este artículo responde a la pregunta habitual: ¿es malo comer antes de acostarse?

Written by Calocurb • October 18, 2020 • 2 min read
Clock and text asking if it’s bad to eat before bed, with plate of food near 9 PM

Key Takeaways

  • Eating before bed isn't inherently bad for most people — total food quality and intake matter more than meal timing.
  • Your metabolism does slow during sleep, but your body continues burning energy for brain function, organ activity, and recovery.
  • Animal studies linking nighttime eating to fat gain don't reliably apply to humans.
  • Late-night snacks can support sleep quality, reduce overnight cravings, and help stabilize morning blood sugar.
  • People prone to heartburn or acid reflux should avoid eating too close to bedtime.
  • If you snack at night, choose nutrient-dense, lower-calorie options like fruit, nuts, or vegetables with hummus.

A muchas personas les preocupa comer demasiado cerca de la hora de acostarse. Algunos creen que es más probable subir de peso si se come tarde, mientras que otros afirman que lo que se come importa más que el momento. Este artículo responde a la pregunta habitual: ¿es malo comer antes de acostarse?

¿Es malo comer antes de dormir?

Existe mucha controversia en torno a comer antes de dormir. Muchos creen que comer tarde en la noche provoca aumento de grasa porque el metabolismo se ralentiza durante el sueño, y estudios en animales han vinculado la alimentación nocturna con un mayor almacenamiento de grasa ( 1 , 2 ).

Si bien el metabolismo se vuelve más lento durante la noche, se equilibra durante las 24 horas porque el cuerpo aún utiliza energía durante el sueño para el funcionamiento del cerebro, la actividad de los órganos y la recuperación ( 3 , 4 ).

Los estudios en humanos muestran que el horario de las comidas importa mucho menos que la calidad de los alimentos y la ingesta total ( 5 ), y los refrigerios nocturnos pueden incluso ayudar con la calidad del sueño, reducir los antojos nocturnos y estabilizar el azúcar en sangre por la mañana ( 6 , 7 ).

Sin embargo, si sufres de acidez de estómago o reflujo, evita comer demasiado cerca de la hora de acostarte.

Resumen

A menos que seas propenso a la acidez estomacal, comer antes de acostarte no es necesariamente malo. Concéntrate en opciones de alimentos saludables en lugar de horarios estrictos para comer.

¿Qué debes comer antes de dormir?

Si disfruta de un refrigerio nocturno, opte por alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías para evitar provocar antojos y comer en exceso:

  • Un puñado de fruta fresca
  • Rodajas de manzana con mantequilla de nueces
  • Tostada de aguacate
  • Unos cuadraditos de chocolate negro
  • Un puñado de frutos secos mixtos
  • Palomitas de maíz simples hechas con aire caliente
  • Palitos de zanahoria y apio con hummus

Resumen

Si come tarde por la noche, elija refrigerios saludables y ricos en nutrientes en lugar de comida chatarra rica en azúcar o grasa.

Blog escrito por Ryan Raman MHSC, RD

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References

  1. Arble DM, Bass J, Laposky AD, Vitaterna MH, Turek FW. Circadian timing of food intake contributes to weight gain. Obesity (Silver Spring). 2009;17(11):2100-2102. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20937863 ⤴
  2. Fonken LK, Workman JL, Walton JC, Weil ZM, Morris JS, Haim A, et al. Light at night increases body mass by shifting the time of food intake. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010;107(43):18664-18669. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19730426 ⤴
  3. Bosy-Westphal A, Hinrichs S, Jauch-Chara K, Hitze B, Later W, Wilms B, et al. Influence of partial sleep deprivation on energy balance and insulin sensitivity. Int J Obes (Lond). 2008;32(3):487-493. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18234245 ⤴
  4. Fontvieille AM, Rising R, Spraul M, Larson DE, Ravussin E. Relationship between sleep and energy expenditure. Am J Clin Nutr. 1994;59(4):744-748. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3378547 ⤴
  5. Garaulet M, Gómez-Abellán P. Timing of food intake and obesity: a novel association. Physiol Behav. 2014;134:44-50. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25859885 ⤴
  6. Madjd A, Taylor MA, Delavari A, Malekzadeh R, Macdonald IA, Farshchi HR. Beneficial effects of consuming a bedtime snack on appetite and metabolic health. Am J Clin Nutr. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6368151 ⤴
  7. Kinsey AW, Ormsbee MJ. The health impact of nighttime eating: old and new perspectives. Nutrients. 2015;7(4):2648-2662. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26467988 ⤴
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