Si ha estado intentando perder peso, es probable que haya oído el término "grasa visceral", tal vez de su médico, de un influencer del bienestar o de las noticias. A menudo se usa indistintamente con "grasa abdominal", pero no es del todo correcto, y la diferencia en realidad importa mucho para su salud.
También es posible que haya visto titulares recientes sobre Calocurb, un suplemento de origen vegetal que mostró resultados significativos de pérdida de peso en un ensayo clínico. Lo que no llegó a tantos titulares es esto: el mismo estudio encontró que Calocurb produjo una reducción sustancial de la grasa visceral específicamente, el tipo de grasa que más les importa a los médicos.1 A continuación, veremos exactamente lo que eso significa, pero primero, analicemos qué es realmente la grasa visceral.
¿Qué es la grasa visceral y en qué se diferencia de la grasa subcutánea (abdominal)?
Su cuerpo almacena grasa en dos lugares principales. La grasa que puede pellizcar justo debajo de su piel (en el abdomen, los brazos o los muslos) se llama grasa subcutánea. Es la grasa en la que la mayoría de nosotros pensamos cuando imaginamos la "grasa corporal", y aunque el exceso de ella no es ideal, tiene un riesgo relativamente bajo en comparación con su contraparte.
El otro tipo, la grasa visceral (a veces llamada VAT, abreviatura de tejido adiposo visceral), se almacena mucho más profundamente, envuelta alrededor de sus órganos internos como el hígado, los intestinos y el páncreas.2 No puede verla ni pellizcarla, e incluso las personas que parecen delgadas pueden acumular una cantidad sorprendente de ella. La grasa visceral tampoco es solo un relleno inerte: se comporta casi como un órgano en sí misma, produciendo cientos de hormonas y mensajeros químicos diferentes ("adipocinas") que influyen en la inflamación, el azúcar en la sangre y el metabolismo en todo el cuerpo.3
Entonces, ¿la grasa visceral es lo mismo que la grasa abdominal? No exactamente. La "grasa abdominal" es en realidad una mezcla de ambos tipos superpuestos: grasa subcutánea que se encuentra encima de la grasa visceral más profunda alrededor de los órganos. Cuando las personas dicen que quieren perder grasa abdominal, lo que realmente mejora su salud es la porción visceral que se encuentra debajo, no solo la capa que se puede pellizcar.
¿Cómo afecta la grasa visceral a su salud?
Esta es la parte que hace que valga la pena prestar atención a la grasa visceral. La grasa visceral se comporta de manera diferente a la grasa subcutánea. Sus células grasas son más grandes y producen adipocinas inflamatorias.4 Las células de grasa visceral son más metabólicamente activas, pero menos sensibles al papel de la insulina en su preservación, por lo que se descomponen más fácilmente, liberando su contenido graso, que luego viaja a otros órganos como el hígado y los músculos.56 No es sorprendente que el exceso de grasa visceral esté relacionado con una amplia gama de problemas de salud, y la investigación sugiere que a menudo es un mejor predictor de riesgo de enfermedad que el peso corporal o el IMC solos.789 Las afecciones asociadas con niveles altos de grasa visceral incluyen:10
- Diabetes tipo 2 y resistencia a la insulina
- Síndrome metabólico y enfermedad del hígado graso
- Síndrome de ovario poliquístico (SOP)
- Enfermedad cardíaca, endurecimiento de las arterias, fibrilación auricular e insuficiencia cardíaca
- Accidente cerebrovascular, incluido un mayor riesgo a una edad más temprana
- Enfermedad renal, incluido el daño renal relacionado con la diabetes
Figura 1: Grasa visceral y sus consecuencias para la salud en todo el cuerpo.11
Figura 1: Grasa visceral y sus consecuencias para la salud en todo el cuerpo.11
Incluso el propio envejecimiento parece empeorar las cosas: a medida que envejecemos, los cambios hormonales y la inflamación de bajo grado facilitan la acumulación de grasa visceral, y los niveles más altos de grasa visceral, a su vez, se han relacionado con un envejecimiento biológico más rápido.12
¿Cómo lo miden los médicos?
Su báscula de baño e incluso el IMC no pueden decirle cuánta grasa visceral tiene; no distinguen la grasa del músculo ni muestran dónde se almacena la grasa.13 Las formas más precisas de medir la grasa visceral son la resonancia magnética, las tomografías computarizadas o las exploraciones DEXA especializadas, aunque estas no forman parte de los chequeos de rutina. Las estimaciones más accesibles (aunque menos precisas) provienen de la circunferencia de la cintura, la relación cintura-cadera o las "básculas inteligentes" de impedancia bioeléctrica que utilizan algunas clínicas y gimnasios. Los investigadores están comenzando a usar algo llamado Índice de Adiposidad Visceral (VAI) que combina el IMC, la circunferencia de la cintura y los niveles de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) y triglicéridos.14 Se ha demostrado que las puntuaciones de VAI se correlacionan con las afecciones enumeradas anteriormente en múltiples estudios y metaanálisis.15
Dónde se acumula la grasa visceral y qué hace
La grasa visceral no se queda en un solo lugar; puede acumularse alrededor de varios órganos diferentes, y cada ubicación tiende a causar su propio conjunto de problemas:16
| Dónde se acumula | Qué puede hacer | Afecciones de salud a las que está ligada |
|---|---|---|
| Alrededor del intestino y los intestinos | Interrumpe la función intestinal y desencadena la inflamación | Enfermedad inflamatoria intestinal, diabetes, enfermedades cardíacas, apnea del sueño |
| Alrededor de los riñones | Afecta la filtración renal y el flujo sanguíneo; puede comprimir los vasos cercanos | Enfermedad renal, daño renal diabético, enfermedades cardíacas |
| Alrededor y dentro del páncreas | Interrumpe las hormonas que controlan el azúcar en la sangre | Diabetes tipo 2, enfermedad de hígado graso pancreático |
| Dentro del hígado | Impulsa la resistencia a la insulina y la inflamación en todo el cuerpo | Enfermedad del hígado graso, endurecimiento de las arterias |
| Alrededor del corazón | Promueve la cicatrización y altera la función de los vasos sanguíneos | Enfermedades cardíacas y afecciones relacionadas |
| Dentro y alrededor del músculo | Interfiere con la forma en que el músculo responde a la insulina | Pérdida muscular relacionada con la edad, diabetes tipo 2, esclerosis múltiple |
¿Cómo puede reducir la grasa visceral?
Debido a que la grasa visceral está tan fuertemente ligada a los resultados de salud, reducirla, no solo perder peso en general, suele ser el verdadero objetivo. Históricamente, esto se ha reducido a unos pocos enfoques principales.
Cambios en el estilo de vida
La alimentación controlada en calorías, las dietas de estilo mediterráneo y el ayuno intermitente han demostrado reducir el tamaño de la cintura y mejorar la composición corporal.17 El ejercicio también es importante: el ejercicio aeróbico de intensidad moderada a alta (como caminar a paso ligero, andar en bicicleta o trotar) es particularmente efectivo para reducir la grasa visceral, y el entrenamiento de fuerza también ofrece algunos beneficios.18 El problema es que los cambios en el estilo de vida no se dirigen específicamente a la grasa visceral, y pueden ser realmente difíciles de mantener a largo plazo.
Cirugía
Para algunas personas con obesidad más significativa, la cirugía bariátrica puede producir una mayor reducción de la grasa visceral que el estilo de vida o los medicamentos solos, junto con importantes mejoras en la salud, como la remisión de la diabetes.19 Se ha demostrado que un procedimiento llamado bypass gástrico en Y de Roux produce aproximadamente el doble de reducción de la grasa visceral en comparación con la banda gástrica.20 Es una opción efectiva, pero también es un procedimiento médico importante con sus propios riesgos y no es la opción correcta para todos.
Medicamentos GLP-1
Es probable que haya oído hablar de los agonistas del receptor de GLP-1, medicamentos como la semaglutida (Wegovy®/Ozempic®) o la tirzepatida (Zepbound®/Mounjaro®), que se han hecho muy conocidos para la pérdida de peso. Las investigaciones muestran que también reducen tanto la grasa visceral como la subcutánea y mejoran los marcadores de salud relacionados. Sin embargo, una gran proporción de personas dejan de tomarlos con el tiempo, a menudo debido a efectos secundarios, alto costo, problemas de cobertura de seguro o incomodidad con las inyecciones.
Calocurb: Una opción natural que se enfoca en la grasa visceral
Aquí es donde entra Calocurb. Su ingrediente activo, Amarasate®, es un extracto natural hecho de flores de lúpulo (sí, la misma planta utilizada en la cerveza), pero el mecanismo es lo que lo hace interesante. Amarasate trabaja río arriba de los medicamentos GLP-1, utilizando la propia biología de su cuerpo en lugar de inyectar una hormona sintética.
Cuando lo toma antes de una comida, Amarasate estimula los receptores del sabor amargo que se encuentran en las células que recubren su intestino. En respuesta, esas células liberan tres hormonas naturales que indican saciedad a su cerebro: GLP-1 (la misma hormona a la que se dirigen medicamentos como Ozempic), colecistoquinina (CCK) y péptido tirosina tirosina (PYY).21 En un estudio clínico anterior, esto aumentó el GLP-1 en más de 6 veces, la CCK en 6 veces y el PYY en casi el doble, lo que llevó a una disminución del 18% en la cantidad de alimentos que las personas comieron en su próxima comida.22
Apoyo natural de GLP-1
Diríjase a la grasa que más importa
El Amarasate de Calocurb, clínicamente estudiado, activa las propias hormonas de saciedad de su cuerpo (GLP-1, CCK y PYY) para apoyar la pérdida de grasa, incluida la grasa visceral, de forma natural.
Lo que encontró el reciente ensayo clínico con Calocurb
Un ensayo clínico de 24 semanas comparó Amarasate (el ingrediente activo de Calocurb) con un placebo en adultos con sobrepeso u obesidad. Todos los participantes en el estudio también recibieron consejos generales sobre dieta y ejercicio en sesiones grupales en sus pesajes, y su peso y composición corporal se midieron cuidadosamente cada cuatro semanas.
Las personas que tomaron Amarasate perdieron el 4,3% de su peso corporal, significativamente más que el grupo de placebo, mientras mantenían su masa muscular.23 De hecho, su pérdida total de grasa fue incluso mayor que su pérdida total de peso, lo que significa que el peso que perdieron fue casi en su totalidad grasa, no músculo.
La pérdida de grasa visceral en el grupo de Amarasate fue más de tres veces y media mayor que en el grupo de placebo.24 Esta fue una diferencia estadísticamente significativa (lo que significa que no se debió simplemente al azar) en comparación con el grupo de placebo y también con el valor inicial en el grupo de Amarasate.25 La pérdida de grasa visceral del grupo de placebo se estancó y comenzó a revertirse alrededor de la semana 12. La grasa visceral del grupo de Amarasate, por el contrario, siguió disminuyendo constantemente durante las 24 semanas completas. La Figura 2 muestra esta pérdida continua de grasa visceral en el grupo de Amarasate, en comparación con la del grupo de placebo.
Figura 2: Reducción del área de grasa visceral, Amarasate vs. placebo en personas con sobrepeso y obesidad durante 24 semanas.26
En términos prácticos, eso convierte a Calocurb en una opción genuina para las personas que buscan reducir el tipo de grasa que más importa para la salud a largo plazo, no solo el número en la báscula. Se puede usar solo junto con la dieta y el ejercicio, como una alternativa para las personas que no pueden o no quieren usar medicamentos GLP-1, como una opción de reducción para las personas que terminan un curso de tratamiento con GLP-1, o incluso junto con un medicamento GLP-1 para ayudar a mantener los resultados con una dosis más baja.
En resumen
La grasa visceral juega un papel desproporcionado en su salud a largo plazo, a menudo más que su peso por sí solo. La buena noticia es que responde a una combinación de estrategias: comer bien, mantenerse activo y, para los candidatos adecuados, opciones médicas como los medicamentos GLP-1 o la cirugía bariátrica. Calocurb agrega una nueva opción natural a ese conjunto de herramientas, con datos de ensayos clínicos recientes que demuestran que no solo le ayuda a perder peso, sino que se dirige específicamente a la grasa visceral que impulsa muchos de los riesgos para la salud relacionados con el exceso de peso.
