Preparar las comidas es una excelente manera de simplificar tus comidas y aliviar el gasto. Con un poco de organización y algunos cambios ingeniosos, puedes evitar la comida para llevar y reducir la ansiedad a la hora de comer.
Usa lo que tienes
Haz un inventario de tu despensa, refrigerador y congelador. Probablemente encontrarás restos de comida, paquetes de comida seca a medio usar y latas tiradas en los rincones oscuros.
Haz una lista de compras
Planifica con antelación y elige comidas para la semana que sean diferentes, pero que compartan ingredientes similares. Así podrás gastar menos en una variedad de productos en la compra, y al mismo tiempo, podrás combinar comidas, manteniendo un poco de variedad en tu alimentación.
La fruta congelada es amiga del congelador.
Muchas bayas y frutas tropicales se conservan muy bien en el congelador. Son más económicas congeladas y se pueden usar de muchas maneras: como cobertura para postres, para batidos o para acompañar un desayuno saludable.
Comprar al por mayor
Puedes ahorrar dinero comprando a granel y en los contenedores de "seleccionar y mezclar". La ventaja de comprar de esta manera es que solo compras lo que necesitas. ¿No quieres comprar un paquete entero de coco rallado? ¡Compra solo la media taza que necesitas!
¡Nos vamos de caza de ofertas!
¿Hay mucha oferta de col en el supermercado? ¡Genial! Sé flexible y planifica tus comidas en función de los productos que estén en oferta: los pequeños ahorros aquí y allá se acumulan rápidamente.
Verduras congeladas
La mayoría de las verduras congeladas se envasan en su mejor momento y muchas vienen precortadas, lo que te ahorra tiempo en la cocina. Son perfectas para sopas, tortillas, platos de cocción lenta y arroces fritos. Además, la gama en los congeladores de los supermercados es cada vez mayor.
La carne a granel puede aumentar el volumen de su menú
Prueba a comprar cortes a granel y dividirlos tú mismo, congelando lo que no vayas a usar inmediatamente. También puedes ahorrar dinero comprando cortes de carne más baratos y usando una olla de cocción lenta para cocinarlos hasta que estén jugosos y tiernos.
Las sobras te ahorran tiempo y dinero
¡Aprovecha tus sobras! Congélalas o enfríalas para aprovecharlas, sobre todo si has preparado un guiso abundante. Divide las sobras en porciones y aprovecha la comida para varias noches. Esto puede ayudarte a reducir el tiempo de preparación y a ahorrar tiempo al final de un día ajetreado.
Conviértete en un maestro de la mezcla
Quizás tengas una colección de sobres de especias que llevan tiempo sin usar en tu estantería. ¿Por qué no los usas para experimentar con mezclas de especias en tu cocina?
Haz tus propios condimentos
Preparar aderezos para ensaladas y guacamole cuesta mucho menos que sus versiones preenvasadas y preparadas. Además, suelen ser más saludables, con menos aditivos y conservantes. Machaca un aguacate con jugo de lima, un poco de cebolla morada y sal, ¡y listo! Ahorrarás dinero.
Las comidas a base de plantas pueden ahorrarte dinero
Comer sin carne una o dos veces a la semana puede ayudarte a ahorrar en alimentos. Existen muchas ideas creativas y gratificantes para comidas sin carne.
Aumente el volumen de sus comidas con carne
Puedes darle un toque extra a tus comidas a base de carne simplemente añadiendo ingredientes como champiñones, calabaza o frijoles. La calabaza puede enriquecer fácilmente un guiso y añadir capas adicionales de sabor.
Surtir
Los huesos de carne y los tallos de verduras se pueden congelar fácilmente y almacenar hasta tener suficientes para preparar un caldo sustancioso. Una vez que tengas suficientes restos, cocínalos a fuego lento durante unas 10 horas y tendrás un caldo delicioso para añadir a guisos y sopas.
