Adoptar buenos hábitos alimenticios a principios de año puede tener un impacto positivo a largo plazo. En Calocurb, comprendemos la importancia de un intestino sano y sus efectos en nuestro estado de ánimo. Este blog hablará sobre el eje intestino-cerebro y el triptófano, el aminoácido esencial que regula nuestros niveles de serotonina.
La ciencia ha demostrado que un intestino sano puede generar cambios beneficiosos en el cerebro y viceversa mediante una conexión conocida como eje intestino-cerebro. La principal conexión de información entre el cerebro y el intestino es el nervio vago, el nervio más largo del cuerpo, que puede desempeñar un papel clave en la regulación del estado de ánimo a través de las hormonas comunes del bienestar: la serotonina y la dopamina.
Lo que afecta al intestino suele afectar al cerebro y viceversa. Nuestro intestino trabaja arduamente para mantener el equilibrio de las bacterias beneficiosas y controlar las perjudiciales. En situaciones de estrés, el cerebro envía señales de alerta al intestino, por lo que los eventos estresantes pueden causar problemas digestivos, como malestar estomacal, y alterar la proporción de bacterias beneficiosas y perjudiciales. Por otro lado, la falta de bacterias beneficiosas (disbiosis) en el intestino puede provocar ansiedad o depresión.
La comunicación entre nuestro cerebro e intestino nos muestra la importancia de una dieta saludable para nuestro estado de ánimo. Más del 90% de la serotonina del cuerpo se encuentra en el intestino, no en el cerebro. El aminoácido esencial, el triptófano, es el componente básico de la serotonina. Los científicos creen que el triptófano influye en muchos aspectos de nuestra vida, desde el estado de ánimo hasta el control del apetito , la absorción de nutrientes y el equilibrio del azúcar. Además, si las bacterias beneficiosas de nuestro intestino se ven afectadas, también lo puede estar nuestro cerebro, y los científicos han demostrado una relación entre la disminución de la absorción de triptófano y el aumento de la depresión .
"Eres lo que comes" es un dicho común que subraya la importancia de una buena alimentación para estar sano y en forma. Un estudio ha demostrado que una dieta rica en grasas y carbohidratos puede provocar la degradación del triptófano, lo que provoca resistencia a la insulina (aumento de los niveles de azúcar en sangre) y disminuye la producción de serotonina. ¿Esa sensación de apatía después de un trozo de pastel? ¡Tu intestino y tu cerebro no están contentos!
El triptófano sólo se puede encontrar en la dieta, como en los alimentos ricos en proteínas :
- Lácteos (opte por productos de yogur ricos en probióticos para aumentar los niveles de triptófano y promover un microbioma intestinal saludable)
- Huevos
- Pollo magro, pavo o salmón
- Tofu y soja
- Granos, frutos secos y semillas (por ejemplo, quinua, anacardos, almendras y semillas de chía)
- Verduras y frutas frescas (patatas, ciruelas pasas, plátanos y manzanas)
- Chocolate negro ( opte por uno con un 85% o más y un contenido mínimo de azúcar)
En resumen, ¡un intestino feliz, un estado de ánimo feliz! Piensa en tu intestino como el director de escena de tu cuerpo, susurrándole constantemente señales a tu cerebro sobre cómo sentirse. Al consentirlo con una dieta rica en triptófano y golosinas para el intestino, estás organizando una fiesta VIP para tus niveles de serotonina. Así que, la próxima vez que te sientas decaído, ve directo a los yogures probióticos o a un poco de pollo magro: ¡tu intestino (y tu cerebro) te lo agradecerán!
