Alcohol y ayuno: lo que necesitas saber
El ayuno es una de las tendencias de salud más populares del mundo. No solo ayuda a perder peso, sino que las investigaciones demuestran que se ha relacionado con muchos otros beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación y la mejora de la salud cardíaca. Sin embargo, mucha gente se pregunta si el alcohol afecta al ayuno. Este artículo explica lo que necesita saber sobre el alcohol y el ayuno.
Cómo afecta el alcohol al ayuno
Si usas el ayuno para bajar de peso, el alcohol puede ralentizarlo. Para empezar, los estudios demuestran que el alcohol puede reducir la capacidad del cuerpo para quemar grasa hasta cinco horas después de comer. Además, el alcohol puede provocar más hambre y posiblemente comer en exceso ( 1 , 2 ).
El alcohol no es un líquido sin calorías; es uno de los macronutrientes más ricos en calorías. Un gramo de alcohol tiene siete calorías, por lo que una bebida estándar puede añadir fácilmente más de 100 calorías a tu ingesta diaria. Si tomas algunas copas de vez en cuando, la cantidad puede aumentar rápidamente ( 3 ).
Sin mencionar que beber demasiado alcohol con frecuencia puede promover la inflamación, saturar el hígado y contrarrestar muchos de los beneficios del ayuno para la salud ( 4 , 5 , 6 ).
Resumen: Si usas el ayuno para bajar de peso, el alcohol puede ralentizar tu progreso. Además, beber demasiado alcohol puede aumentar la inflamación y afectar negativamente tu salud.
Es importante tener en cuenta que beber alcohol no es del todo malo.
De hecho, beber pequeñas cantidades de alcohol, especialmente una o dos copas de vino tinto, puede ser saludable. Si quieres beber alcohol durante el ayuno, solo debes hacerlo durante tu ventana de alimentación y limitar tu consumo a una o dos bebidas estándar al día.
Aunque el ayuno no tiene reglas estrictas sobre calorías, es mejor elegir opciones con menos calorías, como vino tinto o bebidas espirituosas, y evitar los mezcladores azucarados que agregan calorías innecesarias.
Resumen: Si desea beber alcohol mientras ayuna, limítese a una o dos bebidas estándar por día y disfrútelas durante su período de comida en lugar de fuera de él.
